How To Make A Cheese (Home Made)

H Hey Blogxxy :* Last month my teacher (chemistry) gave us some assignment (made a homemade cheese maybe not cheese but curd milk). I thought it should be very hard but.......... ga juga tuh hehehe. Daripada lama-lama gue basabasi dan makin lama makin basi check it out pleaseeeee :D (kalo mauuuu kalo gamau juga gapapa gue gamaksa kok tapi lebih baik liat siapa tau gitu ada hasrat lo-lo-lo pada buat bikin keju *maaf*)


Alat dan Bahan :
1. Susu Murni (1 L)
2. Lemon (1 buah)
3. Garam (secukupnya)
4. Panci
5. Spatula
6. Kain bersih untuk saringan
7. Mangkok (Seperlunya)


Cara Pembutan :
1. Masukkan susu murni sebanyak 1 L kedalam panci dengan nyala api yang kecil
2. Aduk rata susu sampai mendidih supaya susu tidak terbakar dan pecah
3. Sembari menunggu susu mendidih parut jeruk lemon 1 buah
4. Setelah susu mendidih matikan api lalu tuangkan perasan jeruk lemon ke dalam susu
5. Lalu dibiarkan selama 10-20 menit dan lihat perubahan yang terjadi
6. Susu akan mengendap yang disebut dadih dan air dadih
7. Lalu disaring air dadih berwarna kuning cair dan hasil saringan (susu yang mengendap) akan seperti tahu
8. Masukkan Endapan tahu yang sudah disaring kedalam sebuah mangkok dan berikan garam secukupnya
9. Setelah di aduk rata cetaklah di cetakan sesuka anda
10. Fermentasikan keju beberapa bulan di dalam suhu kamar

Ini bahan yang diperlukan

Liat deh ada yang mengendap gitu kan itu yang dimaksud "dadih"

Ini keju (curd milk) nya di cetak di tempat makan yang bentuk pola jantung hati (LOVE) hehe

THIS IS IT!!!! Keju ala santi dkk :)

"Selamat Mencoba" :)